世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカかまぼこ
いか醤油中華そば
スルメイカのファルシイ セート風
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
いかのユッケ丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとジャガイモの煮付け
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカのアヒージョ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
真イカの肝炒め
イカ大根
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかめし
マイカのチリソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカと肝のけんちん焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ハリイカの沖漬け丼
イカのクネル たこ焼き風
イカのゴロ焼き
ケンサキイカの低温調理
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかのバター焼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
あおりいか天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
ほたるいかの甘煮
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかサマサマキング
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカフェ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
シーフード グリーンカレー
イカ焼売
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ハリイカの黄身焼き
イカとエビの天ぷら
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