世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのクネル たこ焼き風
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ほたるいかの甘煮
烏賊の炙り刺しとゲソ天
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ大根
ケンサキイカの低温調理
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカかまぼこ
イカのオイスターソース炒め
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
真イカの肝炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかのユッケ丼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとエビの天ぷら
土鍋のやりいか飯
イカ焼売
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
アオリイカのアヒージョ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
花スルメイカの中華風炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
マイカのチリソース
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカフェ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカの磯辺天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかサマサマキング
するめイカとワタのスパゲティー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかめし
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いか醤油中華そば
ハリイカの黄身焼き
ハリイカの沖漬け丼
いかのバター焼
やりいかの柚子香る天ぷら
あおりいか天ぷら
イカのゴロ焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
茹でヤリイカの生姜醤油
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
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