世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
やりいかの柚子香る天ぷら
イカかまぼこ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ほたるいかの甘煮
烏賊の炙り刺しとゲソ天
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
真イカの肝炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとジャガイモの煮付け
イカフェ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと肝のけんちん焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと茸の和風パスタ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカのファルシイ セート風
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかのユッケ丼
ハリイカの沖漬け丼
イカ大根
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかのバター焼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとエビの天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いか醤油中華そば
いかサマサマキング
ほたるいかの炊き込みご飯の素
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ焼売
ハリイカの黄身焼き
するめイカとワタのスパゲティー
土鍋のやりいか飯
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのクネル たこ焼き風
いかめし
アオリイカのアヒージョ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
マイカのチリソース
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのゴロ焼き
あおりいか天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ焼き
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