世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
花スルメイカの中華風炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ焼売
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのゴロ焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカかまぼこ
イカフェ
イカとエビの天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカのアヒージョ
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかのユッケ丼
シーフード グリーンカレー
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ大根
いかのバター焼
いか醤油中華そば
いかめし
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカの低温調理
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ焼き
いかサマサマキング
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカととり肉のトマトパエリア
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとジャガイモの煮付け
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカのファルシイ セート風
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
真イカの肝炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ハリイカの沖漬け丼
土鍋のやりいか飯
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
あおりいか天ぷら
ハリイカの黄身焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ほたるいかの甘煮
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカと肝のけんちん焼き
マイカのチリソース
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
