世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ハリイカの黄身焼き
シーフード グリーンカレー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのトマトソースパスタ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかめし
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカととり肉のトマトパエリア
いかサマサマキング
あおりいか天ぷら
イカのゴロ焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのオイスターソース炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカの低温調理
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとジャガイモの煮付け
イカフェ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかのユッケ丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ大根
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
真イカの肝炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとせせりの玉子とじ丼
ハリイカの沖漬け丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカのアヒージョ
イカのクネル たこ焼き風
イカとエビの天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ほたるいかの甘煮
剣先イカの自家製しゅうまい
マイカのチリソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかのバター焼
スルメイカと黄ニラの和え物
花スルメイカの中華風炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
いか醤油中華そば
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと茸の和風パスタ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
やりいかの柚子香る天ぷら
土鍋のやりいか飯
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ焼売
イカかまぼこ
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