世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ焼売
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかサマサマキング
茹でヤリイカの生姜醤油
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
土鍋のやりいか飯
するめイカとワタのスパゲティー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカのファルシイ セート風
イカとエビの天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかめし
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
ハリイカの黄身焼き
イカのゴロ焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカととり肉のトマトパエリア
イカフェ
真イカの肝炒め
イカのクネル たこ焼き風
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカかまぼこ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
花スルメイカの中華風炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカの低温調理
いかのユッケ丼
ヤリイカと茸の和風パスタ
あおりいか天ぷら
ほたるいかの甘煮
烏賊の炙り刺しとゲソ天
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかのバター焼
マイカのチリソース
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いか醤油中華そば
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ大根
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
