世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
土鍋のやりいか飯
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカの低温調理
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカフェ
イカ焼き
ほたるいかの甘煮
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとせせりの玉子とじ丼
イカかまぼこ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかのバター焼
マイカのチリソース
いかのユッケ丼
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとエビの天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
イカのゴロ焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
あおりいか天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
まるごとヤリイカの唐揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いか醤油中華そば
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと茸の和風パスタ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
イカのクネル たこ焼き風
ハリイカの黄身焼き
イカとジャガイモの煮付け
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
するめイカとワタのスパゲティー
茹でヤリイカの生姜醤油
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
真イカの肝炒め
いかサマサマキング
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ大根
いかめし
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのトマトソースパスタ
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ焼売
シーフード グリーンカレー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
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