世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
シーフード グリーンカレー
イカ焼売
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのオイスターソース炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカかまぼこ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかのバター焼
真イカの肝炒め
マイカのチリソース
イカ焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとエビの天ぷら
イカフェ
ハリイカの黄身焼き
イカ大根
ケンサキイカの低温調理
するめイカとワタのスパゲティー
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカの磯辺天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
イカとジャガイモの煮付け
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカのファルシイ セート風
いかめし
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのゴロ焼き
ほたるいかの甘煮
烏賊の炙り刺しとゲソ天
あおりいか天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いか醤油中華そば
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかのユッケ丼
アオリイカのアヒージョ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのクネル たこ焼き風
土鍋のやりいか飯
花スルメイカの中華風炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかサマサマキング
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