世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
シーフード グリーンカレー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのクネル たこ焼き風
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかのバター焼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとせせりの玉子とじ丼
やりいかの柚子香る天ぷら
いかのユッケ丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカの低温調理
イカとジャガイモの煮付け
イカかまぼこ
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカのアヒージョ
イカ大根
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカの磯辺天ぷら
あおりいか天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
マイカのチリソース
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いか醤油中華そば
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
花スルメイカの中華風炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカのファルシイ セート風
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとエビの天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
真イカの肝炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカフェ
イカのゴロ焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかサマサマキング
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ハリイカの沖漬け丼
いかめし
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