世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかサマサマキング
ほたるいかの甘煮
あおりいか天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカの低温調理
やりいかの柚子香る天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカフェ
イカのクネル たこ焼き風
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカかまぼこ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと茸の和風パスタ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
シーフード グリーンカレー
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
真イカの肝炒め
イカ焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いか醤油中華そば
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
土鍋のやりいか飯
イカ焼売
いかのバター焼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカのトマトソースパスタ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
まるごとヤリイカの唐揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
マイカのチリソース
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかのユッケ丼
花スルメイカの中華風炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかめし
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと黄ニラの和え物
イカのゴロ焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとエビの天ぷら
アオリイカのアヒージョ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ハリイカの沖漬け丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
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