世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
花スルメイカの中華風炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
アオリイカのアヒージョ
イカフェ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
茹でヤリイカの生姜醤油
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかのバター焼
いかサマサマキング
イカのクネル たこ焼き風
イカ焼売
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
いか醤油中華そば
ハリイカの沖漬け丼
イカととり肉のトマトパエリア
いかのユッケ丼
シーフード グリーンカレー
イカ大根
ハリイカの黄身焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカの低温調理
マイカのチリソース
ほたるいかの甘煮
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとジャガイモの煮付け
いかめし
烏賊の炙り刺しとゲソ天
土鍋のやりいか飯
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと黄ニラの和え物
真イカの肝炒め
スルメイカのファルシイ セート風
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
まるごとヤリイカの唐揚げ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
あおりいか天ぷら
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカかまぼこ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
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