世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかサマサマキング
いかめし
真イカの肝炒め
イカ大根
イカのゴロ焼き
マイカのチリソース
するめイカとワタのスパゲティー
イカかまぼこ
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
やりいかの柚子香る天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いか醤油中華そば
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカフェ
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカの低温調理
あおりいか天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
ハリイカの黄身焼き
花スルメイカの中華風炒め
アオリイカのアヒージョ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
土鍋のやりいか飯
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ほたるいかの甘煮
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかのバター焼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ焼売
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとエビの天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかのユッケ丼
剣先イカの自家製しゅうまい
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
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