世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茹でヤリイカの生姜醤油
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかめし
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
あおりいか天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとせせりの玉子とじ丼
イカのクネル たこ焼き風
シーフード グリーンカレー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカと黄ニラの和え物
土鍋のやりいか飯
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかサマサマキング
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ大根
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカのアヒージョ
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカかまぼこ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
やりいかの柚子香る天ぷら
イカのゴロ焼き
イカフェ
真イカの肝炒め
イカとエビの天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
いかのユッケ丼
いか醤油中華そば
ほたるいかの甘煮
いかのバター焼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
マイカのチリソース
イカ焼売
ケンサキイカの低温調理
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのトマトソースパスタ
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