世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ焼売
イカ焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカフェ
イカととり肉のトマトパエリア
イカとジャガイモの煮付け
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いか醤油中華そば
シーフード グリーンカレー
マイカのチリソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ハリイカの黄身焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
あおりいか天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
花スルメイカの中華風炒め
イカ大根
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかめし
イカのクネル たこ焼き風
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカのファルシイ セート風
イカとエビの天ぷら
いかのユッケ丼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカのアヒージョ
イカとせせりの玉子とじ丼
イカかまぼこ
いかのバター焼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
土鍋のやりいか飯
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
するめイカとワタのスパゲティー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
真イカの肝炒め
ハリイカの沖漬け丼
ほたるいかの甘煮
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカの低温調理
いかサマサマキング
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのゴロ焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
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