世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いかサマサマキング
イカ焼売
イカかまぼこ
イカフェ
いか醤油中華そば
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかのユッケ丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと茸の和風パスタ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
マイカのチリソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかのバター焼
イカととり肉のトマトパエリア
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
アオリイカのアヒージョ
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカのファルシイ セート風
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ大根
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカのクネル たこ焼き風
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
剣先イカの自家製しゅうまい
真イカの肝炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ焼き
ハリイカの沖漬け丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかめし
イカのゴロ焼き
シーフード グリーンカレー
土鍋のやりいか飯
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ハリイカの黄身焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとエビの天ぷら
あおりいか天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ケンサキイカの低温調理
やりいかの柚子香る天ぷら
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