世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ほたるいかの甘煮
いかめし
ハリイカの沖漬け丼
イカとジャガイモの煮付け
イカ大根
イカかまぼこ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
するめイカとワタのスパゲティー
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いか醤油中華そば
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのシークワーサー炒め
真イカの肝炒め
あおりいか天ぷら
いかのユッケ丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
土鍋のやりいか飯
イカのゴロ焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
シーフード グリーンカレー
スルメイカと黄ニラの和え物
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカととり肉のトマトパエリア
やりいかの柚子香る天ぷら
イカのオイスターソース炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
マイカのチリソース
花スルメイカの中華風炒め
イカ焼売
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
茹でヤリイカの生姜醤油
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかのバター焼
スルメイカのファルシイ セート風
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
剣先イカの自家製しゅうまい
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカフェ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとエビの天ぷら
いかサマサマキング
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