世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
あおりいか天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ焼売
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
シーフード グリーンカレー
ハリイカの沖漬け丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのオイスターソース炒め
いかめし
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのシークワーサー炒め
いか醤油中華そば
いかサマサマキング
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカのアヒージョ
イカのクネル たこ焼き風
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカととり肉のトマトパエリア
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかのユッケ丼
ほたるいかの甘煮
イカかまぼこ
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカフェ
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかのバター焼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
土鍋のやりいか飯
真イカの肝炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのゴロ焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとジャガイモの煮付け
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
するめイカとワタのスパゲティー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
花スルメイカの中華風炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
マイカのチリソース
ケンサキイカの低温調理
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
烏賊の炙り刺しとゲソ天
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
