世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ほたるいかの甘煮
イカ焼売
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカフェ
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと肝のけんちん焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのゴロ焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
まるごとヤリイカの唐揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカのアヒージョ
ハリイカの黄身焼き
真イカの肝炒め
いかめし
いかのバター焼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ケンサキイカの低温調理
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いか醤油中華そば
いかのユッケ丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのオイスターソース炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ大根
イカとエビの天ぷら
あおりいか天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
イカのクネル たこ焼き風
ハリイカの沖漬け丼
いかサマサマキング
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
シーフード グリーンカレー
剣先イカの自家製しゅうまい
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとせせりの玉子とじ丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカかまぼこ
イカととり肉のトマトパエリア
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
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