世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカと肝のけんちん焼き
ハリイカの沖漬け丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカのファルシイ セート風
マイカのチリソース
剣先イカの自家製しゅうまい
いか醤油中華そば
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
するめイカとワタのスパゲティー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ハリイカの黄身焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと黄ニラの和え物
烏賊の炙り刺しとゲソ天
花スルメイカの中華風炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
イカフェ
イカかまぼこ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカの低温調理
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
真イカの肝炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとせせりの玉子とじ丼
いかサマサマキング
イカのゴロ焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのクネル たこ焼き風
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかのユッケ丼
イカ焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ほたるいかの甘煮
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ焼売
土鍋のやりいか飯
イカとエビの天ぷら
いかめし
イカ大根
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのシークワーサー炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
あおりいか天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
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