世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ焼売
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかのバター焼
ハリイカの黄身焼き
ハリイカの沖漬け丼
イカ大根
スルメイカと肝のけんちん焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかのユッケ丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカの低温調理
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのゴロ焼き
イカかまぼこ
シーフード グリーンカレー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと黄ニラの和え物
花スルメイカの中華風炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ほたるいかの甘煮
土鍋のやりいか飯
いかサマサマキング
イカフェ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いか醤油中華そば
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
マイカのチリソース
スルメイカのファルシイ セート風
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカの磯辺天ぷら
あおりいか天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかめし
真イカの肝炒め
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
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