世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカの低温調理
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ハリイカの沖漬け丼
イカかまぼこ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ大根
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
いかサマサマキング
イカ焼売
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかのユッケ丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いか醤油中華そば
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかめし
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとせせりの玉子とじ丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカのアヒージョ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカのファルシイ セート風
イカのゴロ焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとエビの天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカフェ
イカととり肉のトマトパエリア
いかのバター焼
真イカの肝炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
土鍋のやりいか飯
イカ焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
シーフード グリーンカレー
ハリイカの黄身焼き
ほたるいかの甘煮
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
するめイカとワタのスパゲティー
花スルメイカの中華風炒め
イカのクネル たこ焼き風
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
あおりいか天ぷら
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