世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
するめイカとワタのスパゲティー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ焼売
イカとせせりの玉子とじ丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
あおりいか天ぷら
マイカのチリソース
いかめし
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのトマトソースパスタ
シーフード グリーンカレー
真イカの肝炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ大根
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと茸の和風パスタ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いか醤油中華そば
イカかまぼこ
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカフェ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとエビの天ぷら
いかのバター焼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ハリイカの沖漬け丼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカのアヒージョ
イカととり肉のトマトパエリア
いかのユッケ丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのゴロ焼き
花スルメイカの中華風炒め
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかサマサマキング
剣先イカの自家製しゅうまい
やりいかの柚子香る天ぷら
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