世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカフェ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ハリイカの沖漬け丼
マイカのチリソース
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカの低温調理
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
あおりいか天ぷら
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカのクネル たこ焼き風
イカ大根
まるごとヤリイカの唐揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
花スルメイカの中華風炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ焼売
土鍋のやりいか飯
イカ焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとジャガイモの煮付け
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかサマサマキング
イカとエビの天ぷら
ほたるいかの甘煮
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
するめイカとワタのスパゲティー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカかまぼこ
イカのオイスターソース炒め
真イカの肝炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
茹でヤリイカの生姜醤油
いかのユッケ丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
シーフード グリーンカレー
アオリイカのアヒージョ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかのバター焼
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかめし
やりいかの柚子香る天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのゴロ焼き
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
