世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカフェ
マイカのチリソース
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
シーフード グリーンカレー
イカとジャガイモの煮付け
いか醤油中華そば
あおりいか天ぷら
イカのゴロ焼き
イカ焼売
イカのクネル たこ焼き風
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかのバター焼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ほたるいかの甘煮
ほたるいかの炊き込みご飯の素
真イカの肝炒め
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと黄ニラの和え物
いかめし
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカかまぼこ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
するめイカとワタのスパゲティー
ハリイカの黄身焼き
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
アオリイカのアヒージョ
いかサマサマキング
イカ大根
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのオイスターソース炒め
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
土鍋のやりいか飯
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカの低温調理
イカとせせりの玉子とじ丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
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