世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ハリイカの黄身焼き
スルメイカのファルシイ セート風
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
花スルメイカの中華風炒め
イカかまぼこ
イカ大根
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとエビの天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
茹でヤリイカの生姜醤油
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかのユッケ丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ほたるいかの甘煮
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカのアヒージョ
イカのゴロ焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
するめイカとワタのスパゲティー
イカフェ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかめし
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと茸の和風パスタ
真イカの肝炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いか醤油中華そば
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
あおりいか天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ焼売
ハリイカの沖漬け丼
シーフード グリーンカレー
マイカのチリソース
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのオイスターソース炒め
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかサマサマキング
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