世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのクネル たこ焼き風
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとせせりの玉子とじ丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカのアヒージョ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
するめイカとワタのスパゲティー
いかめし
イカ大根
イカ焼売
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとエビの天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカの磯辺天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ほたるいかの甘煮
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかのバター焼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカの低温調理
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ハリイカの黄身焼き
イカのゴロ焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとジャガイモの煮付け
イカかまぼこ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカフェ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
真イカの肝炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカのファルシイ セート風
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
マイカのチリソース
いかのユッケ丼
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
まるごとヤリイカの唐揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
いかサマサマキング
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いか醤油中華そば
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