世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとせせりの玉子とじ丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ焼売
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカの磯辺天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ大根
やりいかの柚子香る天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ハリイカの沖漬け丼
イカ焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと茸の和風パスタ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとジャガイモの煮付け
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
土鍋のやりいか飯
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いか醤油中華そば
真イカの肝炒め
イカフェ
いかのユッケ丼
イカのゴロ焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかのバター焼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとエビの天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
マイカのチリソース
スルメイカのファルシイ セート風
花スルメイカの中華風炒め
ハリイカの黄身焼き
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのシークワーサー炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかサマサマキング
あおりいか天ぷら
アオリイカのアヒージョ
シーフード グリーンカレー
イカかまぼこ
いかめし
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのオイスターソース炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ほたるいかの甘煮
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