世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
真イカの肝炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ大根
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ほたるいかの甘煮
シーフード グリーンカレー
花スルメイカの中華風炒め
イカ焼売
ケンサキイカの低温調理
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いか醤油中華そば
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカのゴロ焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカのアヒージョ
いかのバター焼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかめし
イカとエビの天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのシークワーサー炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
するめイカとワタのスパゲティー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
マイカのチリソース
イカかまぼこ
土鍋のやりいか飯
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのクネル たこ焼き風
イカフェ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
あおりいか天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ハリイカの黄身焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかのユッケ丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのオイスターソース炒め
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとジャガイモの煮付け
イカととり肉のトマトパエリア
いかサマサマキング
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
