世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ大根
イカかまぼこ
真イカの肝炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのゴロ焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ焼売
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
花スルメイカの中華風炒め
いか醤油中華そば
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかのバター焼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ほたるいかの甘煮
いかのユッケ丼
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカのアヒージョ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
剣先イカの自家製しゅうまい
マイカのチリソース
イカのオイスターソース炒め
イカ焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカフェ
いかサマサマキング
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ハリイカの黄身焼き
するめイカとワタのスパゲティー
いかめし
あおりいか天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとエビの天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
シーフード グリーンカレー
スルメイカのファルシイ セート風
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのトマトソースパスタ
ハリイカの沖漬け丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
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