世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカととり肉のトマトパエリア
マイカのチリソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
あおりいか天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ大根
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
土鍋のやりいか飯
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカフェ
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとエビの天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカのトマトソースパスタ
花スルメイカの中華風炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ほたるいかの甘煮
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかのユッケ丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカのゴロ焼き
真イカの肝炒め
イカ焼売
いかサマサマキング
イカとせせりの玉子とじ丼
イカかまぼこ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
イカのクネル たこ焼き風
いか醤油中華そば
ハリイカの沖漬け丼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカのアヒージョ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかのバター焼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかめし
シーフード グリーンカレー
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
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