世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとせせりの玉子とじ丼
イカのクネル たこ焼き風
あおりいか天ぷら
ほたるいかの甘煮
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
マイカのチリソース
いかサマサマキング
するめイカとワタのスパゲティー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのオイスターソース炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
ハリイカの黄身焼き
イカ焼売
茹でヤリイカの生姜醤油
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと黄ニラの和え物
花スルメイカの中華風炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ケンサキイカの低温調理
イカ焼き
イカ大根
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのトマトソースパスタ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカのゴロ焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
真イカの肝炒め
ハリイカの沖漬け丼
イカととり肉のトマトパエリア
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカかまぼこ
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかのバター焼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとエビの天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
土鍋のやりいか飯
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかめし
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカのアヒージョ
いか醤油中華そば
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカフェ
シーフード グリーンカレー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかのユッケ丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
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