世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカのファルシイ セート風
いかのバター焼
スルメイカと黄ニラの和え物
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとジャガイモの煮付け
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
茹でヤリイカの生姜醤油
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ焼売
イカのオイスターソース炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
剣先イカの自家製しゅうまい
真イカの肝炒め
イカ大根
するめイカとワタのスパゲティー
土鍋のやりいか飯
いか醤油中華そば
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと肝のけんちん焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アオリイカのアヒージョ
いかのユッケ丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカの低温調理
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカととり肉のトマトパエリア
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとエビの天ぷら
シーフード グリーンカレー
いかサマサマキング
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ焼き
イカのゴロ焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカかまぼこ
マイカのチリソース
ヤリイカの磯辺天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
あおりいか天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
やりいかの柚子香る天ぷら
いかめし
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカフェ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
花スルメイカの中華風炒め
ほたるいかの甘煮
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