世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとせせりの玉子とじ丼
いかのユッケ丼
イカ焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとジャガイモの煮付け
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
真イカの肝炒め
マイカのチリソース
イカとエビの天ぷら
アオリイカのアヒージョ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかのバター焼
やりいかの柚子香る天ぷら
いか醤油中華そば
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカととり肉のトマトパエリア
あおりいか天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
いかサマサマキング
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカかまぼこ
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカのゴロ焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ハリイカの沖漬け丼
イカ焼売
イカ大根
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのオイスターソース炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと茸の和風パスタ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
ほたるいかの甘煮
花スルメイカの中華風炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかめし
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ハリイカの黄身焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
シーフード グリーンカレー
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのクネル たこ焼き風
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