世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いか醤油中華そば
ほたるいかの炊き込みご飯の素
まるごとヤリイカの唐揚げ
あおりいか天ぷら
イカかまぼこ
いかのバター焼
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
土鍋のやりいか飯
イカのゴロ焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかサマサマキング
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカのアヒージョ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかめし
イカのオイスターソース炒め
いかのユッケ丼
ケンサキイカの低温調理
イカ大根
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ焼売
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと黄ニラの和え物
イカフェ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカの磯辺天ぷら
マイカのチリソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
シーフード グリーンカレー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ほたるいかの甘煮
花スルメイカの中華風炒め
イカとエビの天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカととり肉のトマトパエリア
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとジャガイモの煮付け
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
真イカの肝炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのクネル たこ焼き風
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