世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかのバター焼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカフェ
するめイカとワタのスパゲティー
イカかまぼこ
ヤリイカのシークワーサー炒め
シーフード グリーンカレー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
あおりいか天ぷら
マイカのチリソース
イカとせせりの玉子とじ丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとジャガイモの煮付け
イカととり肉のトマトパエリア
いかめし
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
茹でヤリイカの生姜醤油
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカの低温調理
真イカの肝炒め
いかのユッケ丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ほたるいかの甘煮
アオリイカのアヒージョ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ大根
イカ焼き
イカとエビの天ぷら
いかサマサマキング
やりいかの柚子香る天ぷら
イカのゴロ焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ハリイカの黄身焼き
いか醤油中華そば
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ焼売
剣先イカの自家製しゅうまい
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