世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
マイカのチリソース
アオリイカのアヒージョ
イカのオイスターソース炒め
いかサマサマキング
イカととり肉のトマトパエリア
いかめし
土鍋のやりいか飯
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ焼売
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのゴロ焼き
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いか醤油中華そば
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかのバター焼
ケンサキイカの低温調理
ほたるいかの甘煮
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ焼き
イカかまぼこ
イカ大根
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカのファルシイ セート風
シーフード グリーンカレー
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと肝のけんちん焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかのユッケ丼
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
花スルメイカの中華風炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとエビの天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
真イカの肝炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカのシークワーサー炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
あおりいか天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカの磯辺天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカフェ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
