世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ハリイカの黄身焼き
イカ焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとエビの天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
花スルメイカの中華風炒め
真イカの肝炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかサマサマキング
いか醤油中華そば
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカのアヒージョ
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカフェ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのゴロ焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカととり肉のトマトパエリア
ほたるいかの甘煮
あおりいか天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
茹でヤリイカの生姜醤油
土鍋のやりいか飯
イカ焼売
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのオイスターソース炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
ケンサキイカの低温調理
いかのユッケ丼
マイカのチリソース
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカかまぼこ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのシークワーサー炒め
するめイカとワタのスパゲティー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
シーフード グリーンカレー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかのバター焼
スルメイカと黄ニラの和え物
ハリイカの沖漬け丼
いかめし
イカ大根
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
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