世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカ大根
マイカのチリソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカのクネル たこ焼き風
イカ焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
土鍋のやりいか飯
イカととり肉のトマトパエリア
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカフェ
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカのアヒージョ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
まるごとヤリイカの唐揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかめし
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いか醤油中華そば
剣先イカの自家製しゅうまい
あおりいか天ぷら
イカとエビの天ぷら
イカ焼売
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカのファルシイ セート風
いかサマサマキング
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
真イカの肝炒め
いかのユッケ丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ほたるいかの甘煮
シーフード グリーンカレー
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカと黄ニラの和え物
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかのバター焼
ケンサキイカの低温調理
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのゴロ焼き
イカかまぼこ
ヤリイカのシークワーサー炒め
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