世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとせせりの玉子とじ丼
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのオイスターソース炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカフェ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
茹でヤリイカの生姜醤油
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
あおりいか天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
花スルメイカの中華風炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
シーフード グリーンカレー
アオリイカのアヒージョ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのゴロ焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ焼売
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと茸の和風パスタ
いか醤油中華そば
いかめし
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかのバター焼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかサマサマキング
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ほたるいかの炊き込みご飯の素
土鍋のやりいか飯
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
真イカの肝炒め
ハリイカの黄身焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかのユッケ丼
イカ大根
イカかまぼこ
マイカのチリソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
ほたるいかの甘煮
イカとジャガイモの煮付け
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
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