世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとジャガイモの煮付け
イカととり肉のトマトパエリア
シーフード グリーンカレー
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
イカ大根
イカのゴロ焼き
ケンサキイカの低温調理
いかサマサマキング
いか醤油中華そば
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかのユッケ丼
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかのバター焼
ハリイカの黄身焼き
スルメイカのファルシイ セート風
やりいかの柚子香る天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
アオリイカのアヒージョ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
剣先イカの自家製しゅうまい
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ほたるいかの甘煮
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとせせりの玉子とじ丼
土鍋のやりいか飯
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
茹でヤリイカの生姜醤油
いかめし
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ほたるいかの炊き込みご飯の素
マイカのチリソース
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ハリイカの沖漬け丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとエビの天ぷら
真イカの肝炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカかまぼこ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカフェ
イカ焼売
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