世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
やりいかの柚子香る天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカのゴロ焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
真イカの肝炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
アオリイカのアヒージョ
いか醤油中華そば
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかめし
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ハリイカの沖漬け丼
イカ焼き
花スルメイカの中華風炒め
イカ大根
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
マイカのチリソース
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとせせりの玉子とじ丼
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカの低温調理
いかのユッケ丼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカフェ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかのバター焼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカかまぼこ
ハリイカの黄身焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
するめイカとワタのスパゲティー
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのオイスターソース炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカのファルシイ セート風
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ほたるいかの甘煮
あおりいか天ぷら
イカ焼売
ヤリイカのトマトソースパスタ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
