世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ焼売
イカフェ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのクネル たこ焼き風
いかめし
ヤリイカの磯辺天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかのバター焼
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカのファルシイ セート風
イカととり肉のトマトパエリア
イカ焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと黄ニラの和え物
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかのユッケ丼
イカ大根
いかサマサマキング
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いか醤油中華そば
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカかまぼこ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
剣先イカの自家製しゅうまい
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
花スルメイカの中華風炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
土鍋のやりいか飯
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカのオイスターソース炒め
イカのゴロ焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
真イカの肝炒め
アオリイカのアヒージョ
イカとエビの天ぷら
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカの低温調理
あおりいか天ぷら
ほたるいかの甘煮
ハリイカの黄身焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとジャガイモの煮付け
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