世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカの低温調理
いかのユッケ丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
するめイカとワタのスパゲティー
いかめし
ほたるいかの甘煮
いかサマサマキング
イカかまぼこ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
土鍋のやりいか飯
シーフード グリーンカレー
やりいかの柚子香る天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
剣先イカの自家製しゅうまい
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ大根
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカととり肉のトマトパエリア
イカのクネル たこ焼き風
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ焼き
イカのゴロ焼き
イカ焼売
いか醤油中華そば
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと茸の和風パスタ
花スルメイカの中華風炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
イカフェ
真イカの肝炒め
あおりいか天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカのファルシイ セート風
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
マイカのチリソース
いかのバター焼
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