世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いか醤油中華そば
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
真イカの肝炒め
イカ大根
ヤリイカのトマトソースパスタ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ焼売
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかめし
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
イカととり肉のトマトパエリア
いかのユッケ丼
スルメイカと黄ニラの和え物
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとエビの天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとジャガイモの煮付け
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカかまぼこ
剣先イカの自家製しゅうまい
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
マイカのチリソース
ほたるいかの甘煮
あおりいか天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカのゴロ焼き
イカフェ
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと茸の和風パスタ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカのファルシイ セート風
いかサマサマキング
いかのバター焼
花スルメイカの中華風炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
土鍋のやりいか飯
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
まるごとヤリイカの唐揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと肝のけんちん焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカの低温調理
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