世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
アオリイカのアヒージョ
土鍋のやりいか飯
するめイカとワタのスパゲティー
いかのユッケ丼
真イカの肝炒め
シーフード グリーンカレー
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ハリイカの黄身焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとエビの天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ焼売
スルメイカのファルシイ セート風
イカ焼き
イカととり肉のトマトパエリア
剣先イカの自家製しゅうまい
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
マイカのチリソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカの磯辺天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
あおりいか天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
イカのゴロ焼き
イカかまぼこ
イカのオイスターソース炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのクネル たこ焼き風
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いか醤油中華そば
イカとジャガイモの煮付け
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかサマサマキング
ほたるいかの甘煮
イカフェ
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカの低温調理
イカ大根
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかのバター焼
花スルメイカの中華風炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかめし
イカとせせりの玉子とじ丼
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