世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ケンサキイカの低温調理
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ほたるいかの甘煮
マイカのチリソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ焼き
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと茸の和風パスタ
花スルメイカの中華風炒め
いかサマサマキング
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカのアヒージョ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカととり肉のトマトパエリア
いか醤油中華そば
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカ大根
イカとジャガイモの煮付け
イカのオイスターソース炒め
イカのゴロ焼き
するめイカとワタのスパゲティー
イカフェ
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカかまぼこ
スルメイカと黄ニラの和え物
烏賊の炙り刺しとゲソ天
土鍋のやりいか飯
イカとエビの天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
真イカの肝炒め
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカのファルシイ セート風
シーフード グリーンカレー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかのユッケ丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかのバター焼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ焼売
ヤリイカのトマトソースパスタ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
あおりいか天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかめし
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