世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカと黄ニラの和え物
いかのユッケ丼
花スルメイカの中華風炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとジャガイモの煮付け
ほたるいかの甘煮
するめイカとワタのスパゲティー
茹でヤリイカの生姜醤油
シーフード グリーンカレー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
マイカのチリソース
ハリイカの沖漬け丼
いかめし
イカ焼き
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
あおりいか天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
剣先イカの自家製しゅうまい
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかサマサマキング
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカの磯辺天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカのクネル たこ焼き風
土鍋のやりいか飯
真イカの肝炒め
いか醤油中華そば
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカフェ
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ハリイカの黄身焼き
イカ焼売
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのオイスターソース炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ大根
イカのゴロ焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかのバター焼
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