世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茹でヤリイカの生姜醤油
いか醤油中華そば
まるごとヤリイカの唐揚げ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカフェ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
やりいかの柚子香る天ぷら
いかめし
イカかまぼこ
ハリイカの黄身焼き
イカ焼き
イカのクネル たこ焼き風
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかのバター焼
するめイカとワタのスパゲティー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカのファルシイ セート風
ハリイカの沖漬け丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
土鍋のやりいか飯
マイカのチリソース
スルメイカと黄ニラの和え物
いかのユッケ丼
イカととり肉のトマトパエリア
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ケンサキイカの低温調理
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
花スルメイカの中華風炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのゴロ焼き
あおりいか天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ大根
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのオイスターソース炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
シーフード グリーンカレー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
真イカの肝炒め
ほたるいかの甘煮
イカ焼売
イカとせせりの玉子とじ丼
いかサマサマキング
イカとエビの天ぷら
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
