世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの炊き込みご飯の素
剣先イカの自家製しゅうまい
ハリイカの沖漬け丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ大根
いかめし
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかサマサマキング
いかのユッケ丼
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのゴロ焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
マイカのチリソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカのファルシイ セート風
シーフード グリーンカレー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカフェ
するめイカとワタのスパゲティー
あおりいか天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとせせりの玉子とじ丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのクネル たこ焼き風
土鍋のやりいか飯
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと肝のけんちん焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いか醤油中華そば
イカかまぼこ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ほたるいかの甘煮
いかのバター焼
真イカの肝炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ焼売
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとジャガイモの煮付け
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとエビの天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
茹でヤリイカの生姜醤油
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
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