世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ焼売
イカかまぼこ
ハリイカの黄身焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
土鍋のやりいか飯
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ハリイカの沖漬け丼
イカフェ
花スルメイカの中華風炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
茹でヤリイカの生姜醤油
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカのアヒージョ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いか醤油中華そば
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかのユッケ丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカととり肉のトマトパエリア
イカのゴロ焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
真イカの肝炒め
するめイカとワタのスパゲティー
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかサマサマキング
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかのバター焼
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかめし
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのクネル たこ焼き風
マイカのチリソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ほたるいかの甘煮
スルメイカと黄ニラの和え物
イカのオイスターソース炒め
あおりいか天ぷら
イカ大根
シーフード グリーンカレー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
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