世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとエビの天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ハリイカの黄身焼き
するめイカとワタのスパゲティー
マイカのチリソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ほたるいかの甘煮
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとせせりの玉子とじ丼
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかのバター焼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカととり肉のトマトパエリア
あおりいか天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いか醤油中華そば
イカのクネル たこ焼き風
まるごとヤリイカの唐揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
茹でヤリイカの生姜醤油
イカかまぼこ
イカフェ
いかのユッケ丼
いかサマサマキング
真イカの肝炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ほたるいかの炊き込みご飯の素
土鍋のやりいか飯
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ大根
ケンサキイカの低温調理
やりいかの柚子香る天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
シーフード グリーンカレー
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのゴロ焼き
イカとジャガイモの煮付け
いかめし
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと黄ニラの和え物
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカのオイスターソース炒め
イカ焼売
花スルメイカの中華風炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
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