世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
あおりいか天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
アオリイカのアヒージョ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのトマトソースパスタ
いか醤油中華そば
スルメイカと肝のけんちん焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
剣先イカの自家製しゅうまい
ほたるいかの甘煮
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカ焼き
シーフード グリーンカレー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
花スルメイカの中華風炒め
イカかまぼこ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかめし
いかサマサマキング
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ハリイカの黄身焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかのユッケ丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
真イカの肝炒め
するめイカとワタのスパゲティー
ケンサキイカの低温調理
イカ焼売
土鍋のやりいか飯
イカ大根
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカのオイスターソース炒め
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのクネル たこ焼き風
マイカのチリソース
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
いかのバター焼
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのゴロ焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカフェ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとせせりの玉子とじ丼
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