世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのトマトソースパスタ
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ハリイカの沖漬け丼
シーフード グリーンカレー
イカのオイスターソース炒め
土鍋のやりいか飯
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
真イカの肝炒め
いかサマサマキング
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのクネル たこ焼き風
花スルメイカの中華風炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
マイカのチリソース
あおりいか天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかのユッケ丼
イカ焼売
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとエビの天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
ハリイカの黄身焼き
イカかまぼこ
ケンサキイカの低温調理
いかめし
イカとせせりの玉子とじ丼
茹でヤリイカの生姜醤油
ほたるいかの甘煮
イカ大根
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカのゴロ焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いか醤油中華そば
するめイカとワタのスパゲティー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとジャガイモの煮付け
いかのバター焼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
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