世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとエビの天ぷら
イカ焼き
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと肝のけんちん焼き
するめイカとワタのスパゲティー
イカかまぼこ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
あおりいか天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかめし
ほたるいかの甘煮
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのクネル たこ焼き風
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
シーフード グリーンカレー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ハリイカの黄身焼き
マイカのチリソース
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかサマサマキング
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのシークワーサー炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかのバター焼
やりいかの柚子香る天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのトマトソースパスタ
ハリイカの沖漬け丼
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカフェ
いかのユッケ丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
真イカの肝炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いか醤油中華そば
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカの低温調理
イカのゴロ焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ焼売
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
