世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
真イカの肝炒め
イカ大根
スルメイカと黄ニラの和え物
烏賊の炙り刺しとゲソ天
するめイカとワタのスパゲティー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのゴロ焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ焼売
いかめし
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ焼き
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカフェ
いか醤油中華そば
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ほたるいかの甘煮
アオリイカのアヒージョ
マイカのチリソース
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
まるごとヤリイカの唐揚げ
あおりいか天ぷら
イカかまぼこ
ハリイカの黄身焼き
いかのバター焼
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとジャガイモの煮付け
花スルメイカの中華風炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかのユッケ丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
シーフード グリーンカレー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
剣先イカの自家製しゅうまい
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
いかサマサマキング
ケンサキイカの低温調理
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのクネル たこ焼き風
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