世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカのオイスターソース炒め
ハリイカの黄身焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカととり肉のトマトパエリア
イカとジャガイモの煮付け
いかめし
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
シーフード グリーンカレー
いか醤油中華そば
イカのゴロ焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとエビの天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカかまぼこ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとせせりの玉子とじ丼
マイカのチリソース
真イカの肝炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ大根
いかのユッケ丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
イカ焼売
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカのシークワーサー炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
いかサマサマキング
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
アオリイカのアヒージョ
ハリイカの沖漬け丼
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカの低温調理
ほたるいかの炊き込みご飯の素
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと茸の和風パスタ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
あおりいか天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
いかのバター焼
イカ焼き
イカフェ
茹でヤリイカの生姜醤油
ほたるいかの甘煮
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
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