世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカフェ
ヤリイカのトマトソースパスタ
土鍋のやりいか飯
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカの低温調理
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかのユッケ丼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのゴロ焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのクネル たこ焼き風
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
あおりいか天ぷら
イカ焼売
イカ焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカの磯辺天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ大根
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
ほたるいかの甘煮
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
アオリイカのアヒージョ
するめイカとワタのスパゲティー
まるごとヤリイカの唐揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
シーフード グリーンカレー
いかのバター焼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
マイカのチリソース
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカかまぼこ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いか醤油中華そば
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのオイスターソース炒め
いかサマサマキング
真イカの肝炒め
花スルメイカの中華風炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとジャガイモの煮付け
ハリイカの黄身焼き
いかめし
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