世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
アオリイカのアヒージョ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカのファルシイ セート風
シーフード グリーンカレー
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
茹でヤリイカの生姜醤油
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ハリイカの黄身焼き
いか醤油中華そば
ヤリイカの磯辺天ぷら
真イカの肝炒め
イカ焼売
ヤリイカのシークワーサー炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカフェ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと茸の和風パスタ
マイカのチリソース
イカかまぼこ
ケンサキイカの低温調理
イカ焼き
イカととり肉のトマトパエリア
いかめし
イカのクネル たこ焼き風
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのゴロ焼き
いかサマサマキング
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
土鍋のやりいか飯
いかのユッケ丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
あおりいか天ぷら
ほたるいかの甘煮
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ大根
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかのバター焼
イカとエビの天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
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