世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ハリイカの沖漬け丼
いかめし
イカのゴロ焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
あおりいか天ぷら
イカ大根
するめイカとワタのスパゲティー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
やりいかの柚子香る天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
烏賊の炙り刺しとゲソ天
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのトマトソースパスタ
真イカの肝炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ハリイカの黄身焼き
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカの低温調理
マイカのチリソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ焼売
イカ焼き
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかのユッケ丼
イカのクネル たこ焼き風
イカフェ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかサマサマキング
スルメイカと黄ニラの和え物
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
土鍋のやりいか飯
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカの磯辺天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
剣先イカの自家製しゅうまい
ほたるいかの甘煮
イカとジャガイモの煮付け
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとせせりの玉子とじ丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかのバター焼
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカのアヒージョ
いか醤油中華そば
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカかまぼこ
シーフード グリーンカレー
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