世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカのアヒージョ
イカとせせりの玉子とじ丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとジャガイモの煮付け
するめイカとワタのスパゲティー
イカフェ
シーフード グリーンカレー
マイカのチリソース
いかのユッケ丼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
剣先イカの自家製しゅうまい
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかめし
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
真イカの肝炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのゴロ焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのクネル たこ焼き風
イカ焼売
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ハリイカの黄身焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ほたるいかの甘煮
イカ大根
茹でヤリイカの生姜醤油
花スルメイカの中華風炒め
いか醤油中華そば
イカのオイスターソース炒め
ハリイカの沖漬け丼
いかのバター焼
まるごとヤリイカの唐揚げ
あおりいか天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのシークワーサー炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとエビの天ぷら
いかサマサマキング
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカの低温調理
イカ焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
やりいかの柚子香る天ぷら
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