世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのシークワーサー炒め
シーフード グリーンカレー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
剣先イカの自家製しゅうまい
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカフェ
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
イカのゴロ焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ大根
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
まるごとヤリイカの唐揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとせせりの玉子とじ丼
いかのユッケ丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカのアヒージョ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
花スルメイカの中華風炒め
イカ焼売
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかのバター焼
イカととり肉のトマトパエリア
あおりいか天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
イカかまぼこ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
真イカの肝炒め
ハリイカの黄身焼き
ハリイカの沖漬け丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかサマサマキング
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカのクネル たこ焼き風
土鍋のやりいか飯
イカ焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ほたるいかの甘煮
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかめし
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのオイスターソース炒め
いか醤油中華そば
するめイカとワタのスパゲティー
マイカのチリソース
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