世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカの磯辺天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いか醤油中華そば
するめイカとワタのスパゲティー
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカと黄ニラの和え物
まるごとヤリイカの唐揚げ
あおりいか天ぷら
イカ大根
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
花スルメイカの中華風炒め
イカ焼売
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカかまぼこ
真イカの肝炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカの低温調理
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとせせりの玉子とじ丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのクネル たこ焼き風
マイカのチリソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アオリイカのアヒージョ
ハリイカの黄身焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
シーフード グリーンカレー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのゴロ焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
やりいかの柚子香る天ぷら
ほたるいかの甘煮
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカととり肉のトマトパエリア
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかのバター焼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ焼き
土鍋のやりいか飯
イカフェ
スルメイカのファルシイ セート風
いかめし
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとエビの天ぷら
いかサマサマキング
イカのオイスターソース炒め
いかのユッケ丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
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