世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとエビの天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
マイカのチリソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
土鍋のやりいか飯
イカのオイスターソース炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカのファルシイ セート風
いかめし
イカ焼き
いか醤油中華そば
いかのユッケ丼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
花スルメイカの中華風炒め
イカ焼売
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかのバター焼
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカの磯辺天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカかまぼこ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ほたるいかの甘煮
イカのゴロ焼き
イカ大根
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
真イカの肝炒め
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのトマトソースパスタ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとせせりの玉子とじ丼
あおりいか天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかサマサマキング
アオリイカのアヒージョ
ハリイカの沖漬け丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカフェ
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
茹でヤリイカの生姜醤油
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー