世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカの磯辺天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとエビの天ぷら
イカ焼売
ハリイカの沖漬け丼
イカのゴロ焼き
イカフェ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと肝のけんちん焼き
ハリイカの黄身焼き
花スルメイカの中華風炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとジャガイモの煮付け
マイカのチリソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかのバター焼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
シーフード グリーンカレー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかめし
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
剣先イカの自家製しゅうまい
イカかまぼこ
イカのクネル たこ焼き風
いかサマサマキング
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
土鍋のやりいか飯
ほたるいかの甘煮
イカのオイスターソース炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと茸の和風パスタ
真イカの肝炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
あおりいか天ぷら
いかのユッケ丼
スルメイカのファルシイ セート風
イカ大根
いか醤油中華そば
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとせせりの玉子とじ丼
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