世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかめし
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとジャガイモの煮付け
いかのバター焼
イカフェ
真イカの肝炒め
いかのユッケ丼
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのゴロ焼き
イカ焼き
ハリイカの沖漬け丼
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかサマサマキング
ほたるいかの甘煮
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカのアヒージョ
イカとエビの天ぷら
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ大根
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ焼売
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカかまぼこ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
やりいかの柚子香る天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
シーフード グリーンカレー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
イカととり肉のトマトパエリア
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
するめイカとワタのスパゲティー
ハリイカの黄身焼き
スルメイカのファルシイ セート風
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのトマトソースパスタ
マイカのチリソース
ケンサキイカの低温調理
土鍋のやりいか飯
あおりいか天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いか醤油中華そば
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