世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いかのユッケ丼
ほたるいかの甘煮
イカ焼売
花スルメイカの中華風炒め
いかめし
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとせせりの玉子とじ丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
シーフード グリーンカレー
イカ大根
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのクネル たこ焼き風
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのオイスターソース炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
真イカの肝炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカのシークワーサー炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
イカフェ
土鍋のやりいか飯
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
マイカのチリソース
あおりいか天ぷら
アオリイカのアヒージョ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ハリイカの黄身焼き
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いか醤油中華そば
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとエビの天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのゴロ焼き
ケンサキイカの低温調理
いかサマサマキング
イカ焼き
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかのバター焼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
イカかまぼこ
スルメイカと肝のけんちん焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
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