世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
シーフード グリーンカレー
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカのアヒージョ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
するめイカとワタのスパゲティー
イカ焼き
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
真イカの肝炒め
ハリイカの沖漬け丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ大根
イカフェ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかめし
マイカのチリソース
土鍋のやりいか飯
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ハリイカの黄身焼き
いかのバター焼
いかのユッケ丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
剣先イカの自家製しゅうまい
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとエビの天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
いかサマサマキング
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカかまぼこ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカのゴロ焼き
あおりいか天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ焼売
花スルメイカの中華風炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカの低温調理
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いか醤油中華そば
スルメイカのファルシイ セート風
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカととり肉のトマトパエリア
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのシークワーサー炒め
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