世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカフェ
真イカの肝炒め
イカ焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかサマサマキング
土鍋のやりいか飯
イカとせせりの玉子とじ丼
花スルメイカの中華風炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかのユッケ丼
するめイカとワタのスパゲティー
イカ焼売
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカのアヒージョ
イカとエビの天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
シーフード グリーンカレー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカと肝のけんちん焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとジャガイモの煮付け
茹でヤリイカの生姜醤油
ほたるいかの炊き込みご飯の素
あおりいか天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ケンサキイカの低温調理
イカ大根
いかめし
マイカのチリソース
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカのオイスターソース炒め
イカかまぼこ
ハリイカの黄身焼き
いか醤油中華そば
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
やりいかの柚子香る天ぷら
イカのゴロ焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかのバター焼
ほたるいかの甘煮
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
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